每日一蘋果，醫生遠離你。也許這是我們聽得最多的一句話了吧，但是，你們知道這句話的來源嗎？？下面，小編就來爲大家科普一下，蘋果的秘密！
每日一蘋果？
據史料記載，“每日一蘋果”最早一次出現在記錄中，是1860年左右，出自英國威爾士的彭布羅克郡民諺。當時的說法是：睡前一蘋果，醫生沒面包。在古老的英國，面包即代表生計，等同于中國人耳熟能詳的“面包會有的”。
到了19世紀末20世紀初，這句話演變爲“每日一蘋果，別給錢醫生”、“每日一蘋果，送醫生遠離我。”現在版本的說法，相對比較“年輕”，最早出現的年份是1922年。
蘋果確實有不錯的營養價值，古代羅馬人和盎格魯-撒克遜人都已經知道蘋果是健康的。甚至傳說古代印度人1500年前已經將它納入阿育吠陀(古印度草藥)行列。現代醫學和科研也證實了蘋果對健康的諸多好處，譬如2012年美國俄亥俄州立大學一項研究便發現，中年人每天吃一只蘋果，能夠顯著降低體內的“壞膽固醇”;2011年的荷蘭研究則說，吃蘋果、梨子都有助預防中風。
“我不是蘋果，請叫我富果”
與古時不同，現代人選擇繼續每日一蘋果，其實很有生活哲理。因爲蘋果四季常有，價格便宜，還有最重要的一點：其營養構成豐富，相當靠譜。
·基本營養
跟其他水果一樣，蘋果能給人體健康帶來各種好處。首先，一只蘋果中的膽固醇、脂肪和鹽分含量都是零，不會帶來任何健康損害。同時，蘋果蘊含的熱量極低，只有80，是減肥人士完美之選。此外，蘋果能提供22克碳水化合物，只占每日糖分攝取量的7%，而且，這些碳水化合物是複合型，對體能的促進很有幫助。蘋果還能供給膳食纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑等各種人體必需營養物質。
·維生素c
維c之所以被單列，因爲它是蘋果的核心營養素之一，有諸多健康裨益。其中，最重要的一個功能是保護免疫系統，讓人體能夠抵抗許多疾病，從眼疾到癌症等，在預防皮膚皺紋的美容角度，也相當有效。
·果膠
果膠是一種可溶性纖維，對保持消化系統健康有重要作用。它也能幫助人體減少“壞的膽固醇”，降低血糖和血壓。而蘋果，用健康界慣用詞彙來說：富含果膠。
·槲皮素
槲(hú)皮素有許多不同名字，槲皮黃酮、栎(lì)精、橡黃素等等，屬于黃酮類，因此有助于預防跟它名字一樣多的各種癌症，譬如乳腺癌、肺癌等。另外，它也能有效對付會造成老年病的自由基，從而預防阿爾茨海默病。
所以，蘋果在營養價值上一點也不“貧”也不“平”，每天一蘋果，肯定沒法讓你一生遠離醫生(所有活人都得看醫生)，但它確實能帶來很大的健康意義，可以減少你去看醫生的次數。
竟都吃錯了?!
最後，進入最關鍵話題，怎麼吃蘋果?有人說，還不簡單，洗幹淨了，啃啃啃，搞定……
其實一點都不簡單。譬如要不要吃蘋果皮這個話題，就可以大辯論上三天三夜沒結果。
蘋果皮是整個蘋果中營養價值最高的部位，特別是抗氧化劑含量第一。即使算上農藥殘余或者水果蠟的負面影響，仍不會抵消蘋果皮帶來巨大的益處。
所以，只要你沒有心理障礙，正確洗淨，大可以連皮帶核一起啃得一點不留。
視力好的童鞋會發現：“納尼，連皮也就算了，帶核是什麼鬼?”
事實上，多數正常人吃蘋果，都是繞著蘋果核啃咬一圈，其余丟進垃圾堆，農村拿去喂豬。就像下圖這樣。
據說“蘋果核有毒”，還有報道說一歲小孩喝了蘋果汁然後感到不適。所以有些人發明了各種去蘋果核的利器。
有的專門去核，一下就能把蘋果捅個對心穿;還有的更加多功能，手起刀落，不僅蘋果核沒了，還把蘋果分成一瓣瓣，相當方便。
不過，吃蘋果專家指出，上述吃法，竟都屬于錯誤或說極度浪費的吃法。
國外研究發現，這種吃法浪費了15%～30%的蘋果及其營養!
統計數據顯示，如果你遵守“每日一蘋果”的教導，那麼一年大約會吃掉100斤蘋果，以一斤蘋果4元錢保守計算，你每年至少丟掉了一百多塊錢。美國雜志甚至算出，全美一年因爲錯誤吃蘋果造成的經濟損失高達132億美元……
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