野菜可以說是吸取了天地精華的一種純天然食物，充滿色綠色的氣息，口感清新，營養豐富。那麼野菜有哪些功效與作用呢？
野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，還含有豐富的植物纖維。而且大多野菜生長于山林之中，未受到現代工業和農藥化肥的汙染，尤爲珍貴。
很多野菜都具有藥用價值，如果食用得當、對症，可治療多種病症。例如，馬齒苋可治療糖尿病；荠菜有清肝明目、補虛養脾的作用，可用于治療肝炎、高血壓等疾病；苦菜可治療黃疸、白血病等；野苋菜可治痢疾、腸炎、膀胱結石等病；蒲公英可清熱解毒，是糖尿病人的佳肴，對肝髒也有好處；蕨菜益氣安神，可用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等病；桔梗能抗潰瘍等等。
因野菜中含有的抗氧化成分，野菜還被用于化妝品中，因此，適當食用野菜，還有減肥美容的功效。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。
相關標簽：美容