陽是指人體陽氣，泛指人體的功能。春天宜吃一些能起到溫補人體陽氣的食物，以使人體陽氣充實，只有這樣才能增加人體抵抗力，抗禦以風邪爲主的邪氣對人體的侵襲，特此推薦一些有特殊氣味的食物，如大蒜、蔥等。
春天多吃大蒜，不僅因爲其性溫，也可以補充人體之陽，並且它還具有很強的殺菌力，對于細菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春天應該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進新陳代謝，增加食欲，預防動脈粥樣硬化和高血壓的功效。
春天多吃些蔥，不僅可以補陽散寒，同時它含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導血細胞産生幹擾素，增強人體的免疫功能，提高抗癌能力。
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