據加拿大自然療法醫生介紹，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎髒健康。用香菜給腎髒排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法爲，將香菜洗 淨切碎，放入鍋裏加水煮10分鍾。然後把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。當然，還可以把香菜汁與其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁， 放在冷藏室裏保存即可。
香菜煮水也能夠洗腎排毒。做法：首先，將一把香菜洗幹淨，切小塊，用清水煮沸10分鍾，冷卻後過濾到一個幹淨的瓶子，存放冰箱。每天喝一杯，將你腎髒所有積累的鹽和其他毒素經排尿排出。
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