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食療補腎,六大菜譜推薦!

來自互聯網@佚名分享

很多人都非常注重補腎益氣,尤其是對于男性朋友來說,經常會選擇一些食物來達到補腎益氣的功效。通過合理的食用一些食譜來達到補腎益氣的作用,確實是有效可行的,來看看這些滋陰補腎食譜吧!

食療補腎,六大菜譜推薦!

1、山藥百合大棗

材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。

做法:材料同時入鍋,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。

功效:山藥具有補脾養胃補腎之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用滋陰養胃、清熱潤燥、補腎養腎。山藥百合大棗粥,很適合腎虛的女性朋友食用。

2、板栗雞翅

材料:板栗、雞翅、彩椒、食用油、料酒、老抽、蔥、姜、蒜等。

做法:板栗洗淨。用剪刀逐個在板栗頂端剪開十字口。鍋內放水燒開,要能沒過板栗,倒入板栗,加鹽,蓋上鍋蓋焖大約5分鍾。逐個取出剝取栗肉,備用。雞翅焯水,瀝幹水分,用刀開花,利于入味。起油鍋,爆香蔥、姜、蒜、八角、花椒。出香味後,倒入雞翅翻炒,烹入料酒。翻炒兩分鍾左右,添加糖、鹽調味,加一點點老抽上色。雞翅5分熟時,倒入板栗。小火慢炖,至雞肉軟爛,板栗綿軟,加入蔥絲、蒜、彩椒翻炒,即可出鍋。

功效:板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫,主治功用十分廣泛,不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經,對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、産婦補養等,效益都很顯著。秋季養生食用最佳。

3、黑米桂圓

材料:黑米60克,桂圓肉12克,紅糖適量。

做法:先把黑米人鍋,加適量清水,用大火煮沸後,用小火煮至八成熟,再加入桂圓肉繼續煮成稠粥,加紅糖調味即成。

功效:養心安神,補腎益精。黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、護肝明目的功效,是補腎的好食材。龍眼幹用于肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期症狀。

4、鮮土茯苓乳鴿

材料:鮮土茯苓500克、紅棗5個、乳鴿2只、豬瘦肉100克、生姜4片。

做法:各物分別洗淨。鮮土茯苓切塊;紅棗去核;豬瘦肉切塊。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約1個半小時,下宰洗淨的乳鴿,續煲半小時,下鹽便可。

功效:鴿肉具有補腎益氣、祛風解毒、調經止痛的功效。茯苓具有補腎利水的作用。

5、紫米蓮子甜湯

材料:紫米大半杯(量杯)、蓮子50克、冰糖20克、水6碗。

做法:紫米洗淨,用清水浸泡2小時後瀝幹備用;蓮子洗淨備用;將紫米放入煲內,倒入6碗水煮沸,轉小火煲30分鍾,再下蓮子煲30分鍾,最後下冰糖煮至融化即可品嘗。

功效:蓮子能滋養補益、養心安神,紫米則有滋陰補腎、補血益氣的功效,特別適合女性養生食用。

6、枸杞羊肉

材料:羊肉1000克,枸杞50克,調料適量。

做法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊待用;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮;用另一個鍋把姜片炒一炒,烹入料酒炝鍋,翻炒後倒入枸杞子,清湯(2000毫升);倒入鍋中與羊肉同煮;放入鹽、蔥,燒開去浮沫,用文火煨約l個小時;待羊肉熟爛出鍋即可。

功效:此湯補腎養血,適用于腎陽虧虛而致月經少的朋友。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等成效,加入枸杞後,補腎功效更佳。

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