癌症是一種高發的慢性疾病，極難治愈且容易複發，已經成爲我國居民的第一死因。多吃些抗癌食品對預防癌症極有幫助。具體應該從以下幾個方面做起：
1、多食用十字花科蔬菜 花椰菜、荠菜、圓白菜、白菜等，含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素，能對抗自由基對細胞的傷害。此外，這些蔬菜還含有吲哚類及含硫有機化合物，前者有預防癌症的功能，後者能在體內産生許多酵素，解除致癌毒素危害。
2、多吃含硒、硫等有機化合物的蔬菜 蔥、蒜含豐富的硫、硒、磺烯丙基半胱氨酸，能幫助肝髒解毒劑防止肝癌發生。根據美國大規模研究顯示，大蒜除了能預防心髒病外，也能降低大腸癌的發生：每周吃3瓣大蒜的人，患大腸癌的概率比不吃的人少1/3。
3、多吃紅色蔬果 番茄、木瓜、洋香瓜、番薯等紅色蔬果都富含胡蘿蔔素，攝食後能在體內轉化成維生素a，達到保護眼睛以及抗細胞氧化的目的。
4、多吃豆類 豆類富含蛋白質、纖維素、鈣質、鐵質等，這些營養素能夠提高人們的免疫力。豆類還能促進腸胃蠕動，減輕便秘症狀，使毒素無法在體內積累，從而起到防癌症的作用。
5、多吃海産品 海産品中的抗癌食品以植物類爲主，如海藻、海帶、紫菜等，它們的主要作用是調節機體酸堿平衡，幫助排毒，並含有具有抗癌成分的微量元素，排毒、防癌功效都比較明顯。海貝類富含微量元素硒，也有助于抗癌。此外，部分海魚也能起到抗癌的作用，如帶魚、黃魚等。
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