羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，可治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘(便秘食品)結、消渴煩躁諸症。
羅漢果具有降血糖(血糖食品)作用，可以用來輔助治療糖尿病(糖尿病食品);含豐富的維生素(維生素食品)c，有抗衰老(抗衰老食品)、抗癌及美容(美容食品)作用。而白菜幹是以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬幹而成,有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬常食還能潤腸通便。煲這個湯並不難，請跟著我們一起學習吧。
原料： 羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克，瘦豬肉100克，南北杏1湯匙，蜜棗4粒，陳皮1塊 做法： 1·用清水把羅漢果、南北杏、蜜棗洗幹淨; 2·用清水將菜幹、陳皮浸軟，然後再洗淨;
3·將瘦豬肉洗幹淨，切成粗件; 4·在煲中放入清水，水滾後放入全部材料。再次滾熱後，改用小火煲2小時 5·根據個人口味加鹽調味即可飲用。 做法： 想知道湯水是否夠火候，可以看看菜幹是否變軟爛就可以了。
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