導語：合理飲食本身就是一個重要的防癌措施,在此基礎上,可適當補充一些防癌食物,以下供參考。
1、不吃發黴的糧食及其製品。花生、大豆、米、面粉、植物油等發黴後，可産生黃曲黴素，是一種強烈的致癌(特別是肝癌)物質。
2、不吃熏製或腌製的食物，如熏肉、鹹肉、鹹魚、腌酸菜、腌鹹菜等，這些食物中含有一種可能導致胃癌和食道癌的化學物質。
3、不吸煙。香煙中的焦油等物質是導致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究證明，吸煙和婦女宮頸癌也有關系。
4、不酗酒，特別是不飲烈酒。濃度高的酒精會刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮細胞並引發癌變。
5、同時吸煙與喝酒會大大增加致癌的機會。
6、不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
7、不吃被農藥汙染的蔬菜、水果和其它東西。
8、飲用新鮮、清潔的水，不喝過燙的水，不吃過熱、過硬、燒焦或太鹹食物。
9、多吃新鮮蔬菜，吃飯不要過飽，控製肉類食物攝入量，控製體重，這樣可以減少癌症的發病率。
10、不要經常吃有可能致癌的藥物，如激素類藥物、大劑量的維生素e等。
11、炒菜或油炸食品時，因油鍋太熱産生許多油煙對人體有害，所以炒菜油溫不能太高，不能讓油鍋冒油煙，盡量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹調方法。提倡多用蒸、煮、涼拌、水氽、湯菜等烹調方法。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。