蘋果是我們生活當中最常見的一種水果，蘋果有著抗癌的效果，而且味道好，用途多，可以生著吃，可以榨成汁來喝，還可以做成蘋果幹，蘋果罐頭來吃。蘋果汁當然就是從蘋果當中提取出來的果汁。
蘋果汁的功效與作用
改善身體機能，補充營養，減少心髒病和動脈硬化的幾率。清潔消化道，促進食物消化。預防心髒病。蘋果汁是一種強大的清潔劑，對身體健康很重要。
降低患哮喘病幾率，降低吸煙者肺部疾病發病率。荷蘭的groningen大學的研究人員完成的一項研究發現，吸煙者適度吃水果和蔬菜（尤其是蘋果），可以降低其肺部疾病的發病率。。肺部疾病是一種吸煙者常見疾病，吃水果使其風險幾乎降低了50%！
減輕關節炎、風濕症狀。對年紀大的人，可以先從喝蘋果汁開始，尤其是患關節炎、風濕患者。這是因爲蘋果裏有大量的鉀。另外還具有清潔肝、腎和補鋅的作用。還是低熱量飲品，時間長了，它還可以減少肝髒或腎髒疾病。
多吃鋅元素含量高的蘋果，可以治療前列腺炎，人們稱之爲“蘋果療法”。
這兩類人不適宜喝蘋果汁
潰瘍性結腸炎的病人
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果汁，尤其是在急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1·2%粗纖維和0·5%有機酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發症。
痛經患者不宜吃蘋果
女性在生理期總會出現各種症狀，比如痛經就是其中的一種。女性一但痛經會喝大量的紅糖水及食用緩解痛經的藥物，雖然在生理期不能食用涼的水果，但多數女性會將水果用溫水溫一下，然後再食用，主要是爲了在經期裏補充維生素以達到緩解痛經的作用，但這樣的想法卻是錯誤的。
蘋果汁也能做出花樣 推薦3種做法
蘆荟蘋果汁
原料：蘋果1個（約200克），蘆荟50克。
調料：水500毫升，冰塊適量。
做法：
1、蘋果1個用清水洗淨，去掉蘋果皮，去掉蘋果核，再切成小塊。
2、蘆荟洗淨，削皮外皮厚放入沸水中焯燙一下撈出，再切成丁。
3、將蘋果塊、蘆荟定放入榨汁機中，再倒水打成果汁。
4、將果汁倒入杯中，加入少量冰塊就可以享用啦。
草莓蘋果汁
原料：蘋果200克，草莓100克。
調料：鹽少許，糖漿2大匙，水100毫升，冰塊適量。
做法：
1、將蘋果用清水洗淨，去掉蘋果皮和蘋果核，再切成小塊。草莓去蒂，加少量清水和鹽，浸泡10分鍾後取出，再洗淨。
2、把蘋果塊和草莓一起放入榨汁機中，再倒入適量水，打成果汁。
3、將果汁倒入杯子裏，加少許糖漿和冰塊攪拌均勻。
養氣蘋果汁
調料：蜂蜜1大匙。
做法：
1、蘋果1個用清水洗淨，去掉蘋果皮，去掉蘋果核，再切成小塊。
2、將櫻桃去蒂，洗淨，除去果核；檸檬去皮及核，取出檸檬果肉。
3、將蘋果塊、櫻桃果肉、檸檬果肉放入榨汁機中，打出果汁。
4、將打好的果汁放入杯中，加入少許蜂蜜攪拌均勻即可。
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