秋食栗子補心養血強筋降壓
簡要內容:栗子營養豐富,富含維c、維e、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分,特別是鉀含量更是豐富,每百克含440毫克。栗子有補氣功效,所以和有補氣養血作用的肉類一起搭配,如牛肉、雞肉等,滋補效果更佳。
栗子營養豐富,富含維c、維e、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分,特別是鉀含量更是豐富,每百克含440毫克。而中醫認爲,栗子性味甘溫,補脾養胃,能強筋活血。因此,在栗子成熟的秋季,多吃些栗子,對身體多有裨益。
吃栗子,多數人選擇吃糖炒的,但吃得太多,會有“燒心”的感覺。雖然喝杯牛奶能夠緩解這種不適,但是栗子屬于幹果,一次吃得過多容易上火,所以每次最好不要超過10個。
事實上,栗子做菜更健康。栗子含鉀豐富,可以中和菜中的鈉,防止攝鹽過多,有利于穩定和降低血壓,預防心腦血管疾病。把栗子和富含膳食纖維的蔬菜一起烹饪更是值得推薦。大多數蔬菜屬于堿性食品,而栗子含澱粉多,是酸性的,同炒可使酸堿平衡,不會出現“燒心”,也不必擔心上火。
此外,栗子有補氣功效,所以和有補氣養血作用的肉類一起搭配,如牛肉、雞肉等,滋補效果更佳。
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