豬脊骨適合人群:
一般人群均可食用
豬脊骨食療作用:
味甘、性微溫,入腎經;
滋補腎陰,填補精髓;
用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
豬脊骨做法指導:
脊骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裏,並加入意大利炖菜中,另外也可以趁熱作爲開胃小點的塗醬。
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