韭黃-食療作用
韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病症。
益肝健胃
韭黃含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
行氣理血
韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
潤腸通便
韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,隨大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。
相關人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、産後乳汁不足女性、寒性體質等人群;
2、多食會上火且不易消化,因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
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