科學好象每天都在發現可能對付乳癌的食物。爲什麼不在你的日常飲食裏添加這類食物,並且開始積累對你有好處的東西?
1、胡蘿蔔汁一杯新鮮的胡蘿蔔汁含的β胡蘿蔔素是每日推薦量的300%(而只有70卡路裏)。許多研究指出,吃含β胡蘿蔔素高的食物會降低乳癌的發病率。
2、兩根腌製的胡蘿蔔塊吃快餐時配腌製的白蘿蔔塊。跟所有的椰菜家族一樣,白蘿蔔包含的indole-3-carbinol可以降低婦女體內一種雌激素的水平,這種雌激素會促進乳癌的生長
3、恰瑪古恰瑪古是一種蛋白質含量最高的植物,做恰瑪古湯飯,恰瑪古清炖羊肉既美味有補充了身體所需的蛋白質、鈣等營養元素,改善人體的酸性體質,使人們達到一個健康態,預防乳癌症的發生。
4、西紅柿汁西紅柿含有一種叫作lycopene的化合物,飲食中高含量的lycopene與降低乳癌的發病率有關。
5、三文魚如果你在餐廳的菜單上看到三文魚,請點選它。三文魚含有大量的omega-3脂肪,研究暗示體內組織omega-3含量高的婦女乳癌的發病率較低。
6、多種維他命d飲食中含維他命d較高的婦女,乳癌發病率較少,爲了保證每天攝取量達到推薦的水平,專家建議每日在健康食譜中加入多種維他命。
7、菠蘿胡蘿蔔將一個胡蘿蔔和一罐6盎司的冰鎮菠蘿汁,一起加入一個有蓋的罐子,充分搖晃十秒鍾,、做出一杯含129卡路裏的飲料。胡蘿蔔所含的beta胡蘿蔔極易被人體吸收。
8、橙汁橙皮和白色的膜中有一種叫作limonoids的化合物,它在試管中可以抑製乳癌的生長。商業銷售的橙汁中含有這些化合物,因爲它們在製造時被劇烈的壓榨。
9、黑麥餅幹不吃精製面粉製的餅幹,試一下黑麥餅幹。許多品種的餅幹是用100%的黑麥作成的。沾菠菜湯很美味。一項研究顯示,吃精製谷物的婦女得乳癌的機會較高。
10、谷類食物如果你還沒有准備好吃純的糠谷類食物,將你最喜歡的谷物和兩種最主要的小麥糠──全谷物外加纖維或纖維──各一半混合在一起。那些一天吃一份含高小麥糠谷物的婦女,會降低促使乳癌發生的雌激素的水平。
11、白色金槍魚沙律
用水浸白金槍魚罐頭製作的沙律,它含有豐富的omega-3脂肪,omega-3在目前的試驗中可以防止乳癌發生。
12、綠茶綠茶含有egcg,這種化合物可以抑製老鼠體內的乳腺癌。
13、橄榄油自己試用一半橄榄油一半香醋,調製自己的調味品。市面上有些橄榄油調味品是用多種油混合起來的,應小心選擇。研究顯示生活在地中海的婦女,食用大量的橄榄油,她們的乳癌發病率較低。
14、大蒜在試管中,大蒜可以殺滅乳癌細胞,也許也能殺滅你身上的乳癌細胞,但是在煮大蒜前,最好去皮並剁爛,並放上十到十五分鍾,立刻加熱的話,將無法生成對抗癌細胞的物質。
15、菠菜汁研究發現,每周至少吃兩次菠菜的婦女,乳癌發病率是不吃菠菜的婦女的一半,將安士急凍菠菜加四分之一杯低脂肪的蛋黃醬、四分之三杯脫脂奶油及兩茶匙的奶酪。加幾湯匙1%的牛奶,使醬汁變得濃厚,再冷藏一小時。便成爲每四分之一杯只含70卡路裏、2克脂肪、1克纖維的醬汁。
16、蔬菜小餡餅美味的蔬菜漢堡和香腸,不會含有煮熟的肉類相同的化合物──這些化合物可能解釋爲什麼那些吃了許多紅肉和煮得很熟的肉的婦女,似乎更容易得乳癌。
17、鳳尾魚鳳尾魚含有豐富的omega-3脂肪。
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