專家介紹感冒患者的食療方法

感冒，俗稱傷風，是一種發病率高、傳染性強的疾病，一年四季都可發病。感冒患者如在藥物治療的同時輔以飲食療法，會比單純用藥物治療效果更好。

感冒通常分風寒、風熱及暑濕3種類型。前兩種發生在冬季，後一種發生在夏季。

風寒感冒：

起因由于天氣變冷，人們增添衣服不及時，人體受冷空氣的侵襲，特別是老年人機體抵抗力差而導致發病。其症狀爲鼻塞、流清涕、怕冷、無汗、頭痛、身痛、重則發熱、舌苔薄白、脈浮緊。食療可選用五神湯和紫蘇粥。五神湯製作方法：荊芥10克，蘇葉10克，茶葉6克，生姜10克，紅糖30克。將荊芥、蘇葉洗淨，與茶葉、生姜一並放入砂鍋內煎沸，再加入燒沸的紅糖水即可，可代茶服用。紫蘇粥製作方法：粳米50克，紫蘇葉6克，先將粳米煎成粥，再用水適量另煎紫蘇葉，煮開1分鍾，去渣取汁，調入粥內，加糖服。以上方法是取生姜和紫蘇的辛辣達到發散風寒、發汗解表的功效。

風熱感冒：

患者表現有頭痛發熱、咳嗽痰稠、口幹咽紅腫痛，舌尖紅。食療可選用桑葉、薄荷和苦竹飲服。製作方法：取桑葉5克，菊花5克，白茅根、薄荷洗淨，放入茶壺內，用開水泡10分鍾即成。可隨時飲用。另可用雙花飲，製作方法：取金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將金銀花、山楂放入鋁鍋內，加水適量，煮沸，3分鍾後，將藥液倒入小盆內，再熬1次倒出藥液，將2次藥液合並，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。可隨時服用。白菜綠豆汁亦可，取白菜根1個，切片，加綠豆30克，煎湯飲用，也可加適量糖。以上方法，可疏散風熱。

暑濕感冒：

夏天氣溫高，人們出汗多，體力消耗較大，如果睡眠不足，或過分勞累，以及用冷水洗澡，或冷飲過量，出汗後用電扇直吹等而引起感冒。患者表現有頭痛發熱、困倦無力、不思飲食、脈濡滑，食療可用荷葉粥。製作方法：粳米50克，鮮荷葉1張，粳米煎粥，煮時將葉蓋于粥上或將荷葉切碎，另用水煮汁，調入粥內，加白糖適量。亦可用藿香飲，製作方法：鮮藿香葉10克，砂糖適量，水煎服。以上方法可以疏內解表，祛暑化濕。