夏季飲食防中暑

冷飲西瓜汁：

將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻後飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

西瓜翠衣飲：

西瓜鮮外皮（稱西瓜翠衣）200克，洗淨切碎，加水適量煎煮15分鍾，待涼後去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。

酸梅湯：

烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鍾後放入桂花，再煮沸1～3分鍾後過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷後代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。

綠豆湯：

綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鍾，待涼後飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。（用綠豆100克，大米200克，煮爲綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）雙花茶：

金銀花（又名雙花）10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。

有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

菊花茶：

白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。

薄荷涼茶：

鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼後飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用，適用于夏季外感風熱較輕者。

荷葉涼茶：

鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼後飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。

此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預防中暑的作用。