薤白 一名野蒜。屬百合科植物。李時珍說:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作藥用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯
辛、苦、溫、滑，無毒。
≮美食成分 ≯
根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯
溫中，散結氣。
胸脾心病(包括心絞病)：薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4·5克，水煎去渣，一日2次以少許黃酒沖入溫服。
赤白痢疾(包括急性腸炎)：薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
小兒疳痢(包括慢性腸炎）：鮮薤白洗淨，搗如泥，以米粉和蜜糖適量拌和做餅，炊熟食。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。