枸杞 屬茄科植物。中國各地野生和栽培。《神農本草》列爲上品。李時珍說:枸杞爲兩種樹的合名，此物有刺，如枸棘，其莖如相柳之條，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩葉可作菜蔬，果實味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用。
≮美食性昧 ≯
微苦、甘、平，無毒。
≮美食成分 ≯
果實含甜菜堿，胡蘿蔔烴，玉蜀黍黃素，維生素b1、b2、c，菸酸，酸漿紅素，鈣，磷，鐵等。根含苦味質。葉含芸香甙。
≮美食藥理 ≯
據實驗研究:枸杞子有使血糖下降作用。
≮美食功效 ≯
枸杞子爲著名的滋養強壯藥，有明目、降血糖、平血壓的作用。根、嫩苗及葉：清血解熱，利尿，健胃，治消渴和肺結核潮熱。
高血壓，樁尿病：每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。
夜盲，視力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
肺結核初期，下午有低熱，枯神疲倦：地骨皮9克，銀柴胡6克，甘草3克，水煎服。
肝虛眼病，見風流淚，雲請遮眼，白內障等症：枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1一2個月後，每日食後適量飲，一日z次。
陰虛，虛火牙痛：地骨皮15克，煎湯服。
疖、癰 (搭背)：地骨皮(鮮枸杞根)曬幹、炒焦、研細，以香油調塗患部，一般連用數天即愈 (尤其適用于頸部毛囊炎)。
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