專家爲您支招 多吃南瓜預防感冒
營養師告訴我們,換季的時候多吃南瓜可以提高抵抗力預防感冒。因爲南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素,在人體內可以轉化成維生素a,而小a對于預防呼吸道感染、抵抗感冒非常有效。
南瓜既可以做主食也可以做菜。無論是做成南瓜餅還是各種華麗麗的南瓜盅都是相當棒的!奉上豆沙糯米南瓜餅的做法~
多吃南瓜預防感冒
材料:南瓜、糯米粉250g左右、糖30~50g、豆沙。
做法:老南瓜切大塊,上高壓鍋蒸爛熟(大概需要15分鍾)。取出老南瓜,去皮,把老南瓜用飯勺徹底搗爛,趁熱加入糖,糖化後,加入糯米粉,揉成團後,取乒乓球大小一團,擀平,包入豆沙餡,然後收口,略微按平,用勺子刻出南瓜的紋路,做好後上蒸鍋,大火蒸10分鍾即可開吃啦。
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