菠蘿蜜切開還沒有熟,這個時候要注意掌握一定的方法來幫助你催熟,將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好,放在紙箱裏面,放在陰涼部位,幾天之後就可以變成熟,能夠曬點太陽的話可以更快催熟。
1、自然成熟
可以將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好,放在紙箱或是陰涼處,一般幾天後就可以完全成熟了。
2、水果催熟
如果切開發現菠蘿蜜還沒有熟的話,可以將菠蘿蜜放在一些熟透了的水果邊上,這些成熟的水果會揮發一些乙醚,而乙醚是有著比較強的催熟功效的,常見的可以催熟其他水果的有:蘋果、香蕉、猕猴桃等。
3、曬太陽催熟
適當的曬太陽也是可以幫助菠蘿蜜成熟的,用保鮮膜包好,放在太陽下讓陽光能充分曬到,一般曬一天時間就可以了。
4、怎麼挑選成熟的菠蘿蜜
1、判斷菠蘿蜜是否成熟,可以先聞一下是否有香味,再用手按幾下是否能壓下去,如果能壓下去香味又很濃的話,一般說明是熟了。
一般成熟的菠蘿蜜的外殼顔色是呈現金黃色,而沒有熟透的菠蘿蜜則是會帶一些青綠色,這種是需要放置幾天等其變黃變熟之後在食用的。
2、質量好的菠蘿蜜,外皮是完好無損的,外皮上帶有比較多的小刺,可能帶有一點點的小黑點,但是小黑點如果比較多或連接成片的話,菠蘿蜜可能是壞了,就不應該選擇這個了。
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