酸奶是平日非常常見的健康食品，它其中的乳酸菌，能有效抑製有害細菌進入體內，能起到防便秘，促吸收的作用。然而，任何食物都有禁忌和注意事項，那麼，吃酸奶的禁忌你知道嗎？
5類人不能喝酸奶
1、服用抗菌素的人。抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停藥之後，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢複人體正常菌群平衡。
2、骨質疏松患者。牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏松患者。
3、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後産生的乳酸還能抑製有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
4、經常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
5、口臭的人。有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素d也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大爲下降。
酸奶不能和哪些食物同食
火腿＋乳酸飲料易致癌
火腿本身就是一種加工食品，常吃對身體有害。火腿製造時會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒杆菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變爲一種致癌物質——亞硝胺。所以，專家建議，平時要少吃加工肉品，就算要吃，也一定要避免與有機酸食物同食，以免增加致癌風險。
喝酸奶攻略：什麼時間喝酸奶最好？
飯後喝更利于營養吸收
一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在空腹時胃液呈酸性，不適合酸奶中的乳酸菌的生長，而只有胃液中的ph較高時，才更適合乳酸菌生存，所以，建議飯後兩小時左右喝酸奶，這時更利于營養吸收。
晚上喝酸奶最補鈣
酸奶中的鈣物質的含量是非常的高的，如果我們想補鈣的話，晚上喝酸奶的好處是最多的。這主要是因爲在晚上12點左右的時候，是我們身體中血鈣含量最低的時候，更有利于吸收食物中的鈣。
而且，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。酸奶中所含的乳酸與鈣結合，比牛奶更能起到促進鈣吸收的作用。
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