銅鑼燒和機器貓

銅鑼燒和機器貓

銅鑼燒是機器貓（哆啦a夢）（ドラえもん）的最愛，ドラ即爲日語"銅鑼"的發音，ドラえもん譯寫成漢字的話即爲"銅鑼衛門"。很多人了解銅鑼燒都是通過看動畫片，看機器貓很喜歡吃，就很垂涎這個食品，無奈那時條件所限，無法如願以償。日文的讀法是：dolayaki，銅鑼焼き。它是一種日本的甜點小吃，還有一個不學日語的朋友可能不會察覺的小細節，就是機器貓叫：dora”amon，而銅鑼燒叫 dora”yaki，都是多拉，可能這個是作者故意設計多拉a夢喜歡銅鑼燒的緣故。

用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因爲形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對于中國人來說，其實就是我們更爲熟悉的豆沙餅。

銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味……怎麼吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。

大阪銅鑼燒采用純手工製作，配方源于日本料理大師，爲了適合中國人的口味，除了傳統的原味紅豆，又開發出肉松、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃郁口感，值得機器貓迷們細細的品嘗。紅豆餡的製作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最後加糖，都要細心照顧才行。紅豆內餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴裏的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍莓醬具有消除眼睛疲勞，預防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命c 的果醬，吃起來酸甜可口，細細品嘗，仿佛聞到大自然的芳香。