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枳椇子的營養價值

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椇子,別名木蜜、雞距子、棘枸子、萬壽果、拐棗等,爲鼠李科植物枳椇帶有肉質果柄的果實或種子。每100克枳椇子含水分83·2克,蛋白質0·9克,脂肪0·5克,纖維5·9克,碳水化合物9·2克,灰分0·3克,硫胺素0·02毫克,抗壞血酸60毫克,鉀325毫克,鈉0·4毫克,鈣16毫克,鐵0·2毫克,鋅0·18毫克,磷27毫克。此外,還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中,葡萄糖、鈣的含量較其他水果要高。枳椇子具有解酒止嘔、止渴除煩、祛風通絡、通利二便等功效,主治飲酒過度所致的胸膈煩熱,頭風,小腹拘急,口渴心煩,二便不利等病症。

枳椇子的營養價值

(1)醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸,既能擴充人體的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。

(2)通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質,具有促進尿液排泄,加速腸道蠕動等作用,故能通利二便。[]

(3)祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙,具有中樞抑製作用,能夠抗驚厥,防止手足抽搐痙攣,可用來治療風濕痹痛麻木之症。

(4)止渴除煩,補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等,能生津止渴,清熱除煩,並能給人體補充養分,增強機體的抗病能力。

(5)降血壓 近年來研究發現,枳椇子中含有麥草堿、b-咔啉、枳椇甙c、d、g、h、鼠李堿等,具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。

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