葡萄的品種繁多,選擇空間更廣泛。不過,葡萄要怎麼清洗才是最正確的呢?
1·將葡萄一顆一顆放在水盆裏,不要完全去蒂留一點;加入可以蓋過葡萄高度的水;往水裏灑一些面粉(隨便什麼類型的面粉,便利商店最容易取得的就可以);用手掌在水裏攪和幾下;倒掉混濁的面粉髒水,用清水沖幾次至水清晰了即可。面粉是很好的天然吸附劑,可以吸掉蔬果表面的髒汙及油脂,面粉水還可以洗碗,真的很好用。
2·用一塊毛巾把葡萄盛在裏面,然後放在水裏篩,葡萄上的白霜很快就會沒了。
3·加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都沾到鹽巴,然後泡20分鍾,倒掉水,加清水再洗幹淨,最後用涼開水過一下。
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