春天應該吃什麼?“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”。春天是人體儲存的“精”發散的時節，所以中醫認爲春天最好注重糧食。爲什麼注重糧食呢?因爲糧食是“精”，雖然春天並不産生新的糧食，但這時的糧食是頭一年的種子，而種子都具有生發之機的，種子是可以發芽的，所以春天的養生特別注重吃糧食。
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷裏不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，春季持續吃一段時間後，會有良好的功效。
養心首選小麥
小麥被稱爲“五谷之貴”。中醫認爲它能養心安神、除煩去躁。對消除女性更年期綜合症、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
養腎注重大豆中的黑豆
大豆中的黑豆被稱爲“腎之谷”，中醫認爲春季多食具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
潤肺多吃大米餐
大米涵蓋稻米、紫米等，在春季出現肺熱等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
養脾多喝小米粥
小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是春季進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
溫馨提醒：春天時節注意飲食要清淡，盡量避免油膩的刺激，讓身體在這個時節多補充營養，增強免疫力。
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