眼睛是心靈的窗戶。可現在，人們坐在電腦、電視前的時間越來越長，這扇“窗戶”長期得不到呵護，自然會出現幹澀、視物模糊、酸脹疲勞等症狀，輕則導致視力下降，嚴重者可能造成失明。
防止眼睛幹澀、緩解眼部疲勞，除了需要適宜的光線和充足的休息外，給眼睛“補充營養”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“補給”，首先要注意營養平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、豆類、水果等含維生素、蛋白質和膳食纖維的食物。其次，應該吃些對眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能緩解眼睛疲勞、防止幹澀。
芝麻自古以來就被認爲是強壯益壽的食品，古代即有以芝麻作爲補養食品的傳統。古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨，明耳目，耐饑渴、延年益壽”之說。《本草備要》更明確指出，芝麻“明耳目，烏須發，利大小腸……”。中醫認爲，芝麻性平、味甘，具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效，可用于肝腎虧損、須發早白、視物模糊、眼睛幹澀等症。
眼睛幹澀屬于中醫“內燥”，又稱爲“津虧”或“血燥”，是一種因視物過久而引起陰虧津少的病症。由于芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能，故能緩解眼睛幹澀等病症。
從現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多于肉類，含鈣量是牛奶的2倍，還有維生素a、d、e及豐富的b族維生素，這些營養素都是維護眼睛功能正常的重要物質，尤其芝麻含有豐富的油酸，亞油酸及甘油酸，均系不飽和脂肪酸，是人體組織細胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。