冬天吃蘿蔔的4大營養功效

蘿蔔是我們生活中常見的一種蔬菜，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，這是我們常常挂在嘴邊的俗語。那麼冬天天吃蘿蔔的好處有哪些呢？

1、健身防病

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。

2、嫩膚抗衰

蘿蔔中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑製癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

3、防癌抗癌

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

4、清腸排毒

除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

ps：在養生方面，還告訴大家蘿蔔是一種很好的輔料，尤其是搭配鲫魚熬出來的湯效果會更加。