冬天天氣寒冷幹燥，是進補的最佳時期，這個時間段注重飲食進補，收到的滋補功效更明顯。日常生活中注意合適的飲食調整，既能補充營養，又能夠起到不同的滋補養生功效。那麼，冬天滋補吃什麼好？
1、牛肉
牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益。牛肉含有足夠的維生素 b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而及時補充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養顔抗衰。
2、羊肉
羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養物質。羊肉除了營養豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。
3、蓮藕
在寒冬時節，正是鮮藕上市的時候。冬季的天氣幹燥，所以吃些藕，能夠起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
4、山藥
山藥是很滋補的，不僅有“神仙之食”的美譽，還有食物藥品的功效。山藥能夠有效的阻止血脂在血管壁的沈澱，從而預防心血管疾病，並且有有延年益壽的功效。老人家多吃山藥也是有好處的。
5、黃酒
黃酒可以說是世界上最古老的酒類之一了，黃酒還含較高的功能性低聚糖。喝黃酒能提高免疫力和抗病力，這種功效是葡萄酒、啤酒所沒有的。
6、墨魚
其實關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的”的這種說法。墨魚的營養豐富，而且是一種高蛋白低脂肪滋補食品，冬天吃墨魚也是很不錯的選擇。
7、百合
百合的味甘微苦、性平，百合的營養成分豐富，有蛋白質、維生素、還有胡蘿蔔素等等營養成分，還有一些特殊的有效成分，比如澱粉、多糖、果膠、多種生物堿等。百合對抑製癌細胞增生有一定的療效，所以，給癌症患者喝百合粥是有很大好處的。
8、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素、抗氧化劑、礦物質等多種營養物質，因此具有很高的美容價值和食用價值。它富含維生素a、維生素b、維生素c，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
9、香梨
梨鮮嫩多汁，而且含有百分之八十的水分。因爲冬季空氣幹燥，水分較少，所以，如果能夠每天堅持食用一定量的梨，就可以緩解體燥、生津潤肺，也是相當不錯的選擇。
10、花生
花生可以醒脾和胃，而且含有豐富的維生素e和各種礦物質，可以起到增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退以及美容養顔的功效。花生含有不飽和脂肪酸，能降低體內膽固醇含量，減少高血壓、高血脂等心血管疾病的發病幾率。
11、山楂
山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等營養物質，這些營養都能夠阻斷並減少自由基的生成，從而有效的增強人體在寒冷冬季裏的免疫力並且預防各種冬季常見病。寒冷的冬季，人們的飲食量排便會增大，再加上運動量減少，腸道蠕動變慢所以很容易出現便秘的情況，適當的多吃些山楂可有效起到潤腸通便的作用。
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