很少有人能抵禦住巧克力的甜蜜誘惑,有人把它當做零食,有人把它當做充饑食物,但日常生活中很多我們常見的巧克力搭配都是錯誤的,如牛奶和巧克力、面包和巧克力,都會給身體健康帶來不利影響。下面五種食物都不宜與巧克力同吃。
牛奶
牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發幹枯等症狀,影響生長發育。
汽水
因爲巧克力是屬于高熱量、高糖並且高脂肪的食品,所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時候可以喝茶,因爲茶裏面的有效成分可以吸收巧克力裏面的油,從而減少積食的概率。
面包
巧克力面包雖然美味可口,但是巧克力的含糖量和脂肪含量都很高,面包也是碳酸化合物,面包與巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,會使餐後血糖快速上升。
羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因爲巧克力中含有大量的草酸,而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣,對營養的消化與吸收有一定的抑製作用。
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