現在的天氣又冷又幹燥，我們可以在湯裏面增加生姜若幹；到三月份天氣轉暖的時候，停止放生姜，然後逐漸減少桂圓的數量；六月份炎夏時，可以換成紅棗銀耳羹。銀耳桂圓紅棗湯是很好的內服養顔甜湯，所以女性朋友們不妨經常做來喝喝。下面我把紅棗桂圓湯的做法及保健功效詳細介紹如下，大家一起來看一看：
一、杏仁、桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞、紅糖1湯匙，清水。用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗淨，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入清水，大火煮開後調成小火，繼續炖煮20分鍾。煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
二、紅棗，桂圓，紅糖若幹，枸杞子若幹。紅棗掰開，你可以不掰開的，但是我習慣先把紅棗掰開，容易把紅棗汁熬出來。桂圓肉洗淨；砂鍋內放涼水用大火燒開，然後依次放進紅棗、桂圓，用小火熬兩小時，在出鍋前十五分鍾加入紅糖和枸杞子即可。提醒：冬季天冷的時候，可以配點生姜一起煮。
紅棗桂圓湯一年四季都可以當水喝，不過，春夏秋冬裏面的料有所增減。
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