“吃鲨魚軟骨能抗癌”並不可信！

一段時間以來，“吃鲨魚軟骨能抗癌”的說法通過書籍、文章、網站和銷售商得到廣泛宣傳。根據此類說法，鲨魚軟骨（包括赫赫有名的魚翅）中的角鲨烯對于癌細胞的血管生成具有阻斷作用，從而減少癌瘤的血液和營養供應，抑製癌細胞的生長；甚至說，以角鲨烯爲主要成分的抗癌新藥，抗癌效力比幹擾素還要強，比牛犢軟骨組織的抗癌物質強l0萬倍。

正因爲如此，近20年來，大量鲨魚遭到捕殺，市場上的魚翅交易越來越火。實際上，魚翅及鲨魚軟骨製品抗癌是“吃什麼補什麼”這種不科學說法的翻版。比如說，貓和馬不會得前列腺癌，那麼，是否可以說吃了貓和馬的前列腺就能預防前列腺癌呢？事實證明這是不可能的。

有關專家在美國第91屆的美國抗癌學會年會上指出，鲨魚也是會患癌症的。研究發現，在軟骨魚類所患的40種癌症中，有23種來自于各種鲨魚，其中有些癌瘤就直接長在軟骨組織中，明確推翻了以往“鲨魚不長癌”的說法。

盡管與其他魚類和人類相比，鲨魚患癌的比例比較小，這可能與其體內含有大量的維生素a和活性酶有關。然而，越來越多的證據表明，靠服用鲨魚軟骨製劑不會對遏止癌症的發展起任何作用。即使極個別患者可能起初會出現好轉的迹象，也不能證明是服用鲨魚軟骨製品所起的作用。因此奉勸消費者，服用這種製劑無異于浪費時間和金錢。