菠菜有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。同時，菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，可緩解口臭、大便幹硬等上火症狀。
韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不定，可多吃些，多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。
豆芽具有清熱的功效，利于疏通肝氣、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的功效，適合小便赤熱、便秘和目赤腫痛的寶寶，黃豆芽有健脾養肝，可以預防口角發炎。
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