美國心髒協會“流行病學與生活方式2016科學會議”上公布的一項新研究發現，與幾乎不喝酸奶的女性相比，每周至少喝5杯酸奶的女性高血壓風險更低。
美國波士頓大學醫學院研究員賈斯汀·布恩迪亞博士及其研究小組對來自美國護士健康研究、美國護士健康研究ii及美國醫護人員隨訪調查項目的相關數據展開了分析。
研究結果發現，與1個月之內喝酸奶少于1杯（約1個棒球大小的1大勺）的女性相比，每周至少喝5杯酸奶的女性罹患高血壓的風險降低20%。但在男性參者中，喝酸奶降血壓的效果並不太明顯。
新研究還發現，如果與控製高血壓的dash飲食相結合，每天喝1杯酸奶的女性高血壓風險會降低31%。dash飲食主要包括：水果、蔬菜、低脂或脫脂牛奶和奶製品、全谷物、魚、家禽、豆類、種子和堅果等食物。
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