所謂“病從口入”，癌症也不例外。據統計，癌症的發生40%～50%歸因于吃！吃得不對，吸收不了，就給腸胃徒增負擔。不懂得如何吃，也是會誘發癌症的——下面就手把手教你抗癌食物該吃什麼，該怎麼吃？
1、肝癌
危險食物：甜食；過多食用肉類當中的肥豬肉、牛羊肉(紅肉)、動物內髒、雞肉；水産品中的貝殼類等都是導致肝癌的主要因素。此外，烹調中的燒、油炸、炒、烘、鹽腌和熏製，也會導致肝癌的高發。
防癌食物：菌菇藻類、豆漿、水果；蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉；水産品中的黃鳝、河魚。
2、胃癌
危險食物：甜食；肉類中的肥肉和牛肉；水産品中的貝殼類。烹調中的油炸、炒、烘和鹽腌。
防癌食物：酸奶、水果；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉和鴿子；水産品中的河魚、黃鳝。
3、胰腺癌
危險食物：甜食；過多食用肉類中的甲魚、肥豬肉、牛羊肉、牛奶、內髒。烹調加工方式中的油炸、炒、爆、煎、烘、鹽腌、熏製。
防癌食物：菌菇藻類、豆漿；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉，水産品中的海魚、蝦和黃鳝。
4、腸癌
危險食物：甜食；肉類中的肥肉、牛羊肉、牛奶、內髒；水産品中的貝殼類。烹調中的油炸、爆、烘和鹽腌。
防癌食物：菌菇藻類、酸奶、水果；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋蔥、山藥、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中鴨肉，水産品中的蝦。
5、肺癌
危險食物：甜食；肉類中的羊肉、牛肉和內髒。烹調方式中的燒、油炸、煎和食物加工方式中的鹽腌。
防癌食物：酸奶、水果、豆漿；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋蔥、山藥、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；水産品類中的河魚，烹調方式中的蒸和微波烹調。
6、乳腺癌
危險食物：甜食；肉類中的肥肉、牛奶。烹調方式中的油炸、爆、煎和食物加工方式中的熏製和鹽腌。
防癌食物：酸奶；蔬菜中的花菜、卷心菜、大蒜、洋蔥、山藥、紅薯、胡蘿蔔和蘿蔔；肉類中的鴨肉、鴿子；水産品中的河魚、貝殼類等。
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