聖誕節馬上到啦！媽媽們還沒給寶寶准備好禮物？小編支個招，咱們來自製聖誕餅幹！diy聖誕餅幹不僅充滿了聖誕的氣息，還融入了媽媽的味道，是創意和心意的完美結合！
適合年齡：3歲以上
食材：餅幹專用糖粉60克；糖霜用糖粉120克；糖霜專用色素適量；蛋黃液25克；黃油80克；低筋面粉140克；蛋清35克；融化巧克力適量；紅曲粉3克；抹茶粉3克
製作方法：
第一步：揉面團。
首先，拿出90克低筋面粉+3克紅曲粉，過篩備用；拿出50克低筋面粉+3克抹茶粉，過篩備用；
其次，黃油切成小塊，室溫融化後加入糖粉，用橡皮刮刀攪勻用電動打蛋器，打成順滑狀蛋黃液分三次加入黃油中，每次加入都要攪拌均勻攪拌成順滑狀。
然後，取110克黃油糊加入紅曲混合粉中，揉成面團，用保鮮膜包住放到冰箱，冷藏2個小時左右再使用。再將剩下的黃油糊加入到抹茶混合粉中，揉成面團，裹上保鮮膜，同樣放到冰箱冷藏2個小時後再使用。
第二步：擀面，製作花環模型。
首先，在白紙上構思出聖誕花環上的小鈴铛和蝴蝶結，然後剪出輪廓備用；
冷藏時間到了以後，把紅曲面團取出來，擀成3毫米的薄片，取兩個圓形模具，外圈直徑9·5厘米，內圈6·3厘米，形成大的花環胚子；
然後，將外圈取走放入烤盤中，剩下的內圈不動，取出更小的模具，在中間切出圓形，做更小的花環胚子；
將剩下的紅曲面重新揉成面團，擀成3毫米的面片，再將事先畫好的蝴蝶結和鈴铛圖案當模具，用刀子把圖案刻出來；
之後將大花環的生胚放入不占烤盤中，在放入預熱好的烤箱中，170度，12分鍾左右；
最後，烤好後的花環放到晾幹架上晾涼，蝴蝶結和鈴铛也依次烤好晾涼。
第三步：製作葉子模型，並與花環結合。
首先，將剩下的紅曲面團搓出米粒大小的豆豆，做聖誕葉子，然後用保鮮膜裝起來，放冰箱裏冷藏後使用；
然後把抹茶面團擀成2毫米的面片，用兩種大小的聖誕葉模具切出形狀，並用原先搓好的小紅球在葉子上做裝飾，放入預熱好的烤箱，145度，7分鍾左右；烤好後晾架上晾涼；
等全部的餅幹晾涼後，用融化的巧克力做粘合劑，把葉子，蝴蝶結都粘在花環上；
最後粘好的花環，有三個大花環，三個小花環。
第四步：上色。
首先，准備好蛋清液和糖粉；
其次，用打蛋器把糖粉和蛋清打成能滴落的順滑狀；
然後，取一黃一粉食用色素，做鈴铛和蝴蝶結的裝飾；再用牙簽取一點點，調出顔色；
再來，將糖霜裝入裱花袋，用其在蝴蝶結的邊上勾出線條；
最後，在鈴铛上塗上顔色，勾出線條。
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