據英國一項最新研究發現，很多人認爲湯能養胃，但如果湯太鹹，反而會增加胃癌發病率。研究顯示，餐廳廚房在做湯時，爲了增加味道會多放鹽。現在超市裏出售的一些速食湯，含鹽量甚至高達一個人一天鹽分標准攝入量的一半。專家指出，湯是鮮爲人知的含隱藏鹽分極高的食物，建議人們最好自己動手燒煮低鹽清淡的湯，這樣能起到保護腸胃健康的作用。
研究人員還指出，要想減少日常鹽分攝入，一是在購買食品時，注意查看包裝說明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。
不過，生活中要遠離胃癌可不僅僅是適量用鹽就可以，還須警惕其他的胃癌致病因素。
1、養成良好的飲食習慣
不少青年人晚上睡得晚、早上起得遲，往往忽視了早餐，認爲少吃一頓沒關系，午飯多吃一點、吃得好一點就能夠了。實在不然，經過一晚的事件，胃部急需攝入一定的食物來中和胃酸。假如不吃早餐，很容易得胃潰瘍，醫治不當，還可能會轉變成胃癌。
2、防止攝入油炸、煙熏跟鹽腌食物
青年人平時常吃熏烤、高鹽、辛辣的食品，愛好煙酒，這些都會損壞胃腸道的功能。同時，這些食品會在胃內轉化爲亞硝酸鹽，後者與胃癌的關系密切。健康人裙要多攝入新鮮的蔬菜和生果，以保持一定量的維生素攝入。
3、不要熬夜，保持健康身材
青年人要養成良好的生活方式，早睡早起不熬夜。不良的生活方法會使人體的內分泌雜亂，免疫功效降落，易得癌症。常常體育鍛煉，如長跑、遊泳、散步等，以加強體質，預防癌症發生。
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