近日有寶媽給南老師微信公衆號留言說:看了南老師往期關于産後催乳的食譜(相關食譜,請翻閱南老師往期文章)很有效果。希望南老師再多提供一些催乳食譜,以變換花樣。其實,産後喝湯對于很多坐月子的寶媽來講是一件非常糾結的事。爲了孩子的營養寶媽們不得不在月子期間成天面對各種産後月子湯,特別是很多母乳不足的寶媽每天三頓都離不開各種催乳湯。這對本來就枯燥煩悶的月子來說更是雪上加霜。今天南老師就來和大家聊一聊産後如何喝湯更營養。
豬蹄湯,瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等含有豐富的水溶性營養,不僅利于體力恢複,還能幫助乳汁分泌,是新媽咪的最佳營養品。喝湯也是也是有學問的:
喝湯時間有講究
肉湯中含有易于人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質,對乳汁有很大的影響,所以寶媽們要注意喝湯的時間。如果你乳汁分泌充分,就應遲些喝湯,以免乳汁分泌過多造成乳汁淤滯;如果産後乳汁遲遲不下或者下得很少,就應早些喝湯,以促使下乳,滿足寶寶的需要。
産後喝肉湯要去油
肉湯中含有過多的脂肪,你攝入越多。乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被寶寶吸收,往往引起新生兒腹瀉,因此,熬製肉湯不要過濃。或者在熬製好後動手去除過多的油質。
常規的去油方法有兩種,一是燒開了,在沸騰的中心取湯;二是放涼了,油凝固了,再把油撈出來。另外你也可以在喝湯的時候直接用吸管,避免油脂的攝人。
適時適量喝湯
肉湯營養豐富,水分充足,産後出汗多再加上乳汁分泌,你需要的水分量要高于一般人,因此,産後一定要適時適量多喝湯水。
下面再給大家推薦三種催乳湯譜:
冬瓜皮煮鲢魚:冬瓜皮利尿也催乳,鲢魚營養豐富,把冬瓜皮刮去絨毛外皮,洗淨。把湯熬成乳狀,味美營養好,適合産婦坐月子吃。
紅小豆煮粥,加紅糖服食:紅小豆利尿催乳,豆類蛋白豐富,容易吸收,紅糖活血化淤,適宜生完寶寶10天內食用。
黃花菜煨豬蹄或黃花菜公雞湯:黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效,可作爲病後或産後的調補品,黃花菜配豬蹄和公雞熬湯,強強聯手。(注意:黃花菜一定不要用鮮的,內含秋水仙堿,有毒)
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