茶，是人們日常生活中必不可少的飲料，天天飲上幾杯茶對身心健康是有好處的。若能根據天氣與氣候的變化條件來選擇適宜的茶葉則對人體的強身健體、防病、治病帶來更大的益處。
花茶具有理氣、開郁、祛穢、和中作用，因此，春季飲花茶有利于散發積聚在體內的冬季寒邪，消除“春困”和排除“春愁”。
中醫學認爲，春飲花茶好，因爲這種茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生發。春天萬物複蘇，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經期前後和更年期女性等都宜飲用花茶。
花茶是我國特有的茶類，有詩贊：“香花調意趣，清茗長精神”。飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，如常見的菊花茶就能抑製多種病菌、增強微血管彈性、減慢心率、降低血壓和膽固醇。同時，可疏風清熱、平肝明目、利咽止痛消腫。再如茉莉花茶，則有清熱解暑、健脾安神、寬胸理氣、化濕、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒，芳香避穢，除口臭、提神 解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋潤肌膚、促進血液循環的作用;金銀花茶能清熱解毒、涼血止痢、利尿養肝、抗癌;至于珠蘭花茶，則具有治療風濕疼痛、精神倦怠、癫痫等作用，對跌打損傷、刀傷出血也有一定療效。
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