養生跟我走 春季養生之道第三季

養生跟我走 春季養生之道第三季

春主少陽之氣，萬物複蘇，肝氣與自然界的陽氣一樣，蒸蒸日上，肝氣最旺，春季養肝，就要順應自然界的這個特點，保養肝髒，而不是單純的認爲是補肝，不然極容易血壓升高，中醫上講就是肝陽上亢，這時候補肝髒容易中風。

首先，給大家介紹三款適合在春天飲用的聖品，爲什麼這麼講呢？看看這些神奇的搭配，你就明白啦。

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推薦理由：黃菊花茶疏風解毒，白菊平肝明目、涼血功效，雪梨具生津潤燥、清熱化痰，最主要的就是大家常說的前天吃梨潤肺，中醫裏面說到肺對肝有相克作用，所以可以平肝火。

枸杞呢，它溫熱身體的效果相當強，是滋補的聖藥，所以這三者放到一起，就是別看我外表很溫柔，其實我內心挺狂熱，所以對身體的調節作用是相當好的。

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推薦理由：中國有句古話叫做上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方。

姜，素以藥食俱佳見稱，研究發現，生姜中含有一種特殊的與水揚酸相似的物質，經稀釋作爲血液稀釋劑，對降血脂、血壓，防止血栓形成及心肌梗塞等有很好的治療效果，姜汁裏的蛋白酶對乳蛋白的反應過程。所以一定要用新鮮的老姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。

姜汁可以止嘔，營養比較好，滋養身體，所以孕婦一類的人群是比較適合飲用的。

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推薦理由：姜的功效剛剛講過，再就來說說姜的表皮，姜湯姜皮的作用和脾利水，消水腫，如果你的脾胃比較好呢，可以去除姜皮煮湯，如果說比較弱呢，可以不用去皮，就是老百姓經常說的這樣勁頭更大一些。

有句古話叫做姜是老的辣，主要的區別就是生姜入肴用，老姜入藥用，姜皮利水用。

大棗的功效補虛益氣、養血安神、健脾和胃，如果說你的身體感冒了一類的，可以再加幾粒花椒，具有驅寒的功效祛寒，可以稍微加一點，效果還是很好的。

小貼士：姜在我們生活中呢，中國有句古話叫爛姜不爛味，但是您注意了，凍姜或者爛姜是不能食用的，凍過的姜裏面含有致癌物質，有人又會說，扔掉怪可惜的，俺來教您一小妙招，可以切碎了熬水，泡手泡腳，特別是冬天的時候效果最好，這個季節泡一下也無可厚非。

再來給大家推薦幾道家常性，實用性比較強的菜肴，特點就是方便快捷、健康營養，在家庭中是非常適合的。

藕斷絲連 蓮藕篇

又名蓮藕，肉質甘甜脆嫩，吃法多是炖肉、素炒或葷炒、做餡料、涼拌等等。

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推薦理由：中醫認爲藕性味甘寒，有除煩解渴、健脾開胃的功效。配上姜末，效果更好，這道藕片的製作方法呢跟山東地區的焖藕做法相似，只是多了辣椒，少了蔥絲，從營養上講，差不多，最後的淋油可以把花椒用涼油煸到油溫升起來，去除花椒，把油倒入藕片中，調料呢，也可以不用醋，改用味極鮮，或者味達美，雞精跟鹽少許即可，因爲春季講究的是少酸增甘嘛，這樣的效果也很好，大家可以試試看

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推薦理由：女性朋友經期