在寒冷的冬季要是能來上一頓火辣辣的火鍋是不是很爽的事情，但是吃火鍋也是有很多事情需要注意的，否則會對身體健康造成影響。下面我們就介紹吃火鍋的5大誤區有哪些?
火鍋吃完後不要喝湯：
火鍋多數是以菜蔬、肉類、菇類及海鮮爲主，這些食物材料一齊煮熟後的湯，産生濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝髒代謝生成尿酸，可使腎功能減退、排泄受阻，會使過多尿酸沈積在組織和血液中，而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
吃火鍋時空氣要流通：
若用炭爐燒火鍋，要是空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會産生大量一氧化碳，比較容易使人中毒，出現昏迷、血壓下降等症狀，所以要是用炭爐燒火鍋時要留意室內通風。
火鍋菜及湯勿過夜：
我們在准備火鍋食物時，不要買太多，也不要留過夜，另外，火鍋湯也不宜反複使用，更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用，否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質)含量會增加，食用後對身體健康有害。
肉類一定要涮熟：
一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗等身上，要是吃了沒煮熟的這些食物，易引起消化道疾病。湯燒開後再吃食物，而水産品應在開水中煮15分鍾以上。
吃火鍋不要冷熱搭配：
許多人在食用火鍋時喜歡搭配酒或是冷飲。冷飲加熱食交互食用，比較容易使腸胃道受損;患有高血壓等心血管疾病者，則要注意熱湯和酒類，這些飲品容易讓身體溫暖，但一接觸到冷空氣後，血管易急速收縮，而且喝酒一段時間後身體溫度反而會出現降低。
以上呢就是吃火鍋的誤區，你是不是在日常生活中犯錯?火鍋是寒冷冬季的美味佳肴，但是我們一定要吃得安全吃得健康才行。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。