春節肯定多聚會，每餐都會吃得飽飽滯滯，但春節不吃肉何時吃肉呢？快來學一下這道糖醋滑雞翅吧，酸甜開胃又不會太油膩！
1·雞翅洗淨，斬件，在肉厚的位置劃花。
2·用鹽，醬油腌1小時，翻拌再腌半小時，讓味更滲入肉質內。
3·不粘鍋，熱油鍋，倒適量的油(因爲雞翅煎時會出油，所以不能放過多油)，碼入雞翅小火慢煎，兩邊煎至金黃，煎至七成熟，記得站在旁邊看著翻面。
4·糖，番茄醬，水，白醋，陳醋，醬酒，倒入一小碗中，攪拌成醬汁，偏喜鹹少放酸，偏喜酸就少放糖，據自已味道調節，白醋與陳醋是2:1，糖與醬油2:1。
5·把調好的醬汁倒入雞翅中，中火煮至入味完全熟透，稍留一點汁更好吃。
6·上碟，酸甜開胃， 用醋煮，肉質比不用醋煮的滑， 用醬油腌過雞翅也不會很鹹，反而入味更香。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。
相關標簽：胃