老年人記憶力衰退，吃什麼能延緩？

隨著年齡的增長，老年人的生理機能會慢慢衰退，記憶力也會出現減退。記憶力的減退會給人平添許多不便和煩惱，因此大家一定要注意預防保健，盡量延緩衰退。

1、南瓜

南瓜富含β-胡蘿蔔素，而且維生素c、鋅、鉀等營養素的含量也非常多，都是對大腦非常好的，非常適合老人吃。並且南瓜的性味甘平，口感清甜綿軟，很容易消化和吸收，吃了還有清心醒腦的功能，對于老人心煩、口渴等病症也是有一定的治療效果的。因此老人將南瓜做菜食用，對記憶力提升也是不錯的。

2、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控製腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。

3、香蕉

香蕉的營養豐富而且熱量低。香蕉中獨有的色氨酸和維生素b6等營養元素也非常豐富。色氨酸和維生素b6是腦細胞生長繁殖必須的營養物質，人體不能生産，只能依靠其他的營養物質合成，而香蕉就能直接補充這兩種營養元素，更有利于人體的吸收利用。其次，香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質，可以幫助維護大腦的健康。因此，經常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。

4、核桃

核桃可是公認的對人體的腦部非常好的食物，常吃可以提高記憶力。俗話說以形補形，核桃的核仁形狀不但長得像人腦，其富含的不飽和脂肪酸也是非常健腦益智的。老人適合每日吃2～3個核桃，長期堅持如此可起到補充大腦營養，提高記憶、消除腦疲勞的作用。但老人的消化系統功能退化，不能過食核桃，出現大便幹燥、鼻出血等情況就要停止服用了。

老人記憶力下降原因

1、長期飽食

長期飽食會使人體內熱量攝入過多、脂肪過剩、血脂增高，引起一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質增加，導致腦動脈粥樣硬化，使供給大腦的氧和營養物質減少，造成記憶力下降、大腦早衰和智力遲鈍。

2、缺牙

老年人牙齒長期缺損與記憶力減退密切相關。海馬回(大腦中的一個腦回)參與記憶和情感反應，人們的短期記憶便儲存在這一部位。人老後，海馬回細胞會衰老，人的短期記憶力也隨之每況愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次數下降，長此以往會加速海馬回細胞的退化，影響人的記憶力。

3、腦動脈硬化

可導致慢性腦供血不足，出現頭暈頭痛、記憶力減退、注意力不集中、腦力勞動能力降低、睡眠障礙、情緒行爲改變等。

4、吃過多含鋁食品

世界衛生組織提出，人體每天攝鋁量不應超過1毫克/千克體重。若天天吃油條、粉絲、涼粉、油餅等，會造成鋁攝入過多，影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。