計算機、電磁爐、微波爐給生活帶來了無數便利，但因此而産生的輻射也讓人們備受困擾。如何能遠離輻射危害呢？臺灣《康健》雜志近日結合各項研究報道發現，食物中就有些能抗擊輻射的營養“尖兵”，幫助我們抵抗危害。
抗輻射武器：番茄紅素。很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。它具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，還可以大大改善皮膚幹燥和瘙癢等過敏症狀，防住紫外線。
推薦餐單：番茄炒雞蛋。番茄紅素經油烹饪後吸收更好，因此熟吃好于生吃。
第二隊：各種豆類，橄榄油、葵花子油；芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、猕猴桃等新鮮水果
抗輻射武器：維生素e、維生素c。以上食物是富含這兩種抗氧化維生素的主力軍，可以減輕計算機輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕輻射對皮膚的損害。
推薦餐單：橄榄油混合沙拉。維e和維c都不耐高溫，因此，生吃能最大限度地發揮其威力。另外，沙拉能一次吃進多種蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。
第三隊：魚肝油、動物肝髒、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等
抗輻射武器：維生素a、β胡蘿蔔素。此類食品富含維生素a和β胡蘿蔔素，能很好地保護眼睛。因此，不但有助于抵抗計算機輻射的危害，尤其能保護眼睛免受輻射之傷。
推薦餐單：胡蘿蔔炒西蘭花。β胡蘿蔔素屬于脂溶性維生素，需要用油炒，才更有利吸收。
第四隊：芝麻、麥芽和黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，龍蝦、金槍魚等海産品和大蒜、蘑菇等
抗輻射武器：硒。微量元素硒具有抗氧化作用，通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。
推薦食譜：黑芝麻糊。芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素e，雙管齊下，功效更強。
第五隊：綠茶、綠豆等
抗輻射武器：脂多糖、維生素a原。如果不習慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效。現代醫學研究證實，綠豆能幫助排泄體內毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式的汙染。
推薦餐單：綠豆湯、綠茶。民間素有“綠豆湯解百毒”之說，每天喝點綠茶和綠豆，不但能攝入抗輻射的有效成分，還能補充水分，加強代謝。
第六隊：海帶
抗輻射武器：海帶膠質、堿性食物。海帶是放射性物質的克星。此外，海帶還是人體內的“清潔劑”，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環境。
推薦餐單：海帶紫菜湯。海帶和紫菜是“近親”，兩者一起做湯，強強聯合，更有效。
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。