紅燒螃蟹的做法，螃蟹是我們常見的一種食材，螃蟹不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃螃蟹可以起到很好的養生功效和保健的作用。
紅燒螃蟹的做法
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節製，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由于傳統上中醫認爲蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
1·准備石蟹待用。
2·石蟹洗淨後，去蓋子、臍和腮待用。
3·蔥姜蒜准備好。
4·起油鍋，炒石蟹。
紅燒螃蟹的做法 具體做法
5·加蔥姜蒜和料酒。
6·加點鹽調味。
7·加醬油和糖，繼續炒。
8·最後加點水，炒熟。
9·出鍋，裝盤。
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