冬天裏常吃羊肉，既能禦風寒，又可補身體。羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，對患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人均有益處。冬吃羊肉溫胃助陽。
羊肉具有補中益氣、溫胃助陽的功效。《本草綱目》說它：“補中益氣，主治虛勞寒冷、丈夫五勞七傷“。除供健康人冬季進補外，凡因久病體虛、産後體弱、氣血虧損或陽氣不足而畏寒怕冷、頻尿夜尿、陽痿早泄、月經失調、不孕冷感者四季均可食用。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼、消積滯、化痰熱的作用。
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