冬季不少人愛喝雞湯，吃雞進補也的確適宜選擇秋冬季節，特別是冬季，不僅能更好消化、吸收，調補機體，還可以抵禦寒冷，爲來年的健康打下堅實的基礎。
1、減少怕冷
雞湯算是一種滋補的湯品，在秋冬季節的時候，經常喝雞湯可以改善體質，起到暖身禦寒的作用。但是要注意，如果體質是比較偏熱性的，容易上火的人，那最好不要喝太多。
2、增加體質
這一點和減少怕冷的情況是有點像的，有些人冬天很容易感冒，但是經常喝雞湯，體質會變好，雞湯煮過之後會釋放一種特殊的氨基酸，可以減少發炎的情況，也能預防感冒。
3、滋補身體強健筋骨
雞湯本身就是滋補的湯品，如果和鹿茸一起熬，可以達到補腎的作用，如果血氣不足的人喝，也可以達到養血的效果。冬天的時候多喝點這種湯是非常好的。
4、改善氣色
女性每個月都會有不舒服的時候，如果月經量太大，臉色會顯得有點蒼白，但是經常喝雞湯會改善很多。如果怕上火，可以加一點菌類的食材下去，比如猴頭菇、香菇等。
雞湯的作用是非常多的，那麼什麼人比較適合喝雞湯，要如何搭配才會有更好的效果呢？
1、體質差的人可以多喝
一般來說只要體質不是屬于容易上火的，喝雞湯是沒有什麼壞處的，體質不好，喝雞湯更容易增加抵抗力,老人、女性、小孩都是可以喝的，但烹饪的時候，最好去掉雞油，在熱水裏氽一下，這樣煮出來的湯就比較清淡。
2、需要補血的人
很多情況都會造成失血，比如手術之後、女性生理期、分娩或者是一些外傷，都可能産生失血的情況。那可以在調理的過程中喝點雞湯，對補血有一定幫助。
3、骨骼不好的人
因爲雞湯的營養成分比較多，而且蛋白質很高，喝雞湯吃雞肉，對骨骼的康複是有幫助的。
4、尿頻的人
雞湯是有一定的補腎作用的，腎功能比較弱的人，適當喝點雞湯可以改善這種情況，尿頻的人就可以適當喝一些。
如果要提高雞湯的營養價值，那麼在搭配食材的時候可以稍微注意一下，搭配菌類的食材可以達到養血、保護心血管的作用。如果加入鹿茸、西洋參就能補氣。不同食材的選購還是需要多注意細節的，但是如果個人體質比較特殊就需要咨詢醫生的意見了。
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