夏日開胃菜—冬瓜毛豆湯

美食達人@ppjj0408

夏日開胃菜—冬瓜毛豆湯封面圖

菜式簡介
　　已經是秋天了，因爲之前一直沒有時間好好穿一下，照片放在手機裏面已經幾個月了，這個冬瓜毛豆湯是夏天的開胃好菜，今天才和網友們分享得確實有點晚，請諸位原諒。但我想，今年夏天錯過了，還有明年呢，對吧？嘿嘿嘿

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煨; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜一斤（小豬屁股上的肉）; 毛豆二兩

輔助料: 青椒一只（長長的那種，不是燈）; 蝦米一小把

調味料: 鹽、適量水、食用油適量

夏日開胃菜—冬瓜毛豆湯的做法步驟

第一步：將冬瓜去皮切片，青椒切絲、蝦米毛豆洗淨待用。

第二步：炒鍋裏放適量油，8成熱後，毛豆和青椒依次下鍋煸炒至5分熟

第三步：導入冬瓜和蝦米翻炒十幾下，倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火偏大一點，煮至冬瓜斷生，小火在煮兩分鍾即可

第四步：出鍋

菜譜標簽：湯類

相關食材：冬瓜毛豆

答配菜譜：毛豆與冬瓜的做法

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