蘇格蘭蛋
菜式簡介
看到最近很風靡的蘇格蘭蛋，頓時有想做給家人的沖動，這款外面裹面包糠，裏面包鹌鹑蛋的肉丸子是外脆裏香，爲午餐增色不少喽。其實這款菜和文怡的酸辣大炸彈有點類似，只是後者沒有面包糠的增色哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 肉餡400克
- 輔助料
- 面包糠少許
- 鹌鹑蛋14個
- 生粉適量
- 雞蛋1個
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蔥花適量
- 生姜適量
- 料酒適量
- 香油適量
- 糖適量
蘇格蘭蛋的做法步驟
菜譜標簽：糕點
菜式簡介
看到最近很風靡的蘇格蘭蛋，頓時有想做給家人的沖動，這款外面裹面包糠，裏面包鹌鹑蛋的肉丸子是外脆裏香，爲午餐增色不少喽。其實這款菜和文怡的酸辣大炸彈有點類似，只是後者沒有面包糠的增色哦。