自己發的黑豆豆芽
菜式簡介
外面賣的豆芽不敢吃,可豆芽營養豐富,我呢又愛吃豆芽,于是就常常是自己發豆芽來吃,幾乎是每周都要發一次豆芽。而豆子則選各種不同的能發豆芽的豆。今天就用黑豆來發豆芽,雖然發出來的豆芽和黃豆芽看著沒啥區別,但因黑豆的特殊成分,這個豆芽的營養價值還是很高的。自己發的豆芽,吃起來很香哦,而且發的過程也蠻簡單的,愛吃豆芽的親們,不妨試試吧。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 黑豆60克
自己發的黑豆豆芽的做法步驟
自己發的黑豆豆芽做法技巧/竅門/補充說明:
1、無論的泡豆還是催芽的過程中,一定要每天清水沖洗1--2次,以防止豆子黴爛。2、現在氣溫在18--20度,發芽需要4天的時間,如果高于20度則3天就長好了。如果低于15度,則需要的時間更長。
答配菜譜:黑豆與豆芽的做法