土豆燒牛筋

美食達人@花魚兒

土豆燒牛筋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛筋214克; 土豆2個

輔助料: 幹辣椒適量; 桂皮適量; 大料適量

調味料: 老抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

土豆燒牛筋的做法步驟

第一步：材料：半熟牛筋、土豆（已洗淨去皮）、幹辣椒、桂皮、大料

第二步：將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成滾刀塊，待用。

第三步：將半熟牛筋放在案板上切開。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆和牛筋翻炒一下。

第五步：接著，擱入幹辣椒、桂皮和大料，加入一些水煮開。

第六步：然後，加適量的老抽。

第七步：加適量的白糖。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味煮開。

第十一步：最後，煮至湯汁濃稠，即成。

第十二步：出鍋，裝盤。

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相關食材：牛筋土豆

答配菜譜：土豆與牛筋的做法

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