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[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴

美食達人@詩心
[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴封面圖

菜式簡介
  這個紅薯片,大家一致覺得比薯片還好吃。口感十分酥脆,還有著一股濃郁的奶香味,讓人越吃越想吃。它的製作方法很簡單,偶爾做上一些,給孩子當零嘴,是很不錯的選擇哦。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅薯四個
輔助料
黃油適量
白糖少許

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟

第一步:准備好紅薯,洗幹淨。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(一)

第二步:把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。(盡量切得均勻,這樣好一起烤熟)

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(二)

第三步:切好的紅薯片用清水浸泡20分鍾左右,中間換上幾次水,漂去紅薯裏的澱粉。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(三)

第四步:用廚房紙擦洗幹水份,鋪在空氣炸鍋的高物架上。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(四)

第五步:刷上一層融化的黃油。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(五)

第六步:在表面撒上少許白糖。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(六)

第七步:空氣炸鍋設置到165度,30分鍾,啓動預熱。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(七)

第八步:當溫度到達以後,電熱管會變黑,停止加溫。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(八)

第九步:這時候打開蓋子,把高物架放入。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(九)

第十步:蓋上蓋子進行烘烤。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(十)

第十一步:如果擔心無法掌握好具體的時間,可以通過透明爐蓋觀察情況,烤到紅薯片變黃變脆即可。因爲紅薯片較小,烤到20分的時候就已經烤好了。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(十一)

第十二步:前面四個紅薯做的紅薯片都被吃完了,于是我又拿了兩個大的紅薯來做,紅薯大個一些,紅薯片也就大一些。烤製的時間也就相對需要較長一些。

[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴的做法步驟圖(十二)
[奶香紅薯片]--- 自製健康的小零嘴做法技巧/竅門/補充說明:

詩心片語:

1:紅薯片盡量切得厚薄均勻,這樣方便同時烤好。

2:切好的紅薯片需要用清水浸泡去裏面的澱粉,這樣烤出來的更脆。

3:可以用土豆(馬鈴薯)代替紅薯,那烤出來的就是薯片。

4:烤製的時間根據食物量的多少酌情調整,可以通過透明爐蓋觀察是否已經烤好。

5:如果嫌麻煩,浸泡好以後可以直接洗幹水份就烤,但是抹了黃油、撒了白糖的,口感和味道是完全不一樣的。

6:烤好的紅薯片如果沒吃完要裝在密封的容器裏,並且盡快吃完,以免受潮。

菜譜標簽:小吃零食
相關食材:紅薯

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